E' uno studio pubblicato sulla rivista The Lancet Public Health a decretare, semmai ce ne fosse stato bisogno, l'importanza della pasta per il nostro organismo. Quello che può essere considerato come uno degli elementi fondamentali della dieta mediterranea potrebbe addirittura essere la causa principale di un allungamento della vita di...
La qualità del sonno è un fattore cruciale per la salute. Dormire male peggiora l’umore e, a lungo andare, può provocare anche dei danni fisici notevoli. A dimostrazione di ciò è possibile citare l’aumento di peso e le conseguenti problematiche a livello cardiovascolare. Per questo motivo, è molto utile conoscere...
La vitamina B12 svolge un ruolo molto importante nel nostro organismo. È detta anche cobalamina e fa parte di quelle che potremmo definire vitamine essenziali. Infatti il nostro corpo da solo non è capace di produrre questa vitamina, ma più che altro la ricava dall’alimentazione o dagli integratori. La...
In campo dell’alimentazione la dieta Mediterranea spicca da sempre come un primato made in Italy, invidiato e copiato da tutto il mondo. Alla base dell'alimentazione mediterranea si trova un equilibrio a livello di apporto calorico e nutritivo che, in abbinamento ad una corretta assunzione di acqua giornaliera e ad...
Arrivano le prime previsioni sulla stagione influenzale 2018-19: sono dati tutto sommato positivi, considerato che quella passata è stata la peggiore degli ultimi 15 anni e che stavolta potrebbero restare a letto "solo" cinque milioni di italiani per l'influenza. Oltre questi casi se ne registreranno poi altri 5 milioni per...
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha lanciato un appello affinché venga ridotto il consumo di alcol, dopo che lo studio "Global statut report on alcohol and health 2018" ha pubblicato un dato davvero incredibile: nel 2016, 3 milioni di decessi sono stati causati da abuso di alcolici, in media quindi...
Il Foie Gras, per chi non lo sapesse, è il cosiddetto “fegato di oca/anatra ingrassata tramite alimentazione forzata”. In passato è stato molto utilizzato in cucina francese e consiste in un fegato servito cotto, crudo oppure in salse e paté. La produzione di questo alimento ha subìto un importante...
Freddo vento e umidità, in particolar modo nei mesi invernali, portano in automatico la tendenza ad ammalarsi e a prendere una gran bella influenza. Raffreddore, febbre, dolori sono alcuni dei sintomi di quei virus antipatici mal tollerati dalla gente. Per questo si corre immediatamente a comprare antibiotici, spesso e...
Il Crea (Consiglio di ricerca in agricoltura e analisi dell'economia agraria) è protagonista di uno studio decisamente interessante, pubblicato dal Journal of Cereal Science: al centro della ricerca e il pane e, in particolare, le reazioni chimiche che il nostro organismo non gradisce del tutto. In altri termini, soprattutto...
Uno studio pubblicato sulla rivista "The Lancet" e condotto su 136 mila persone in 21 paesi, ha evidenziato come tre porzioni al giorno di latticini non magri possono ridurre il rischio di mortalità e quello relativo a patologie cardiovascolari. Lo studio è stato portato avanti per circa 9 anni, è...