Sono già noti i benefici del cioccolato fondente per il cuore: da oggi, però, il campo si allarga anche alla base di nocciola che è un vero toccasana per le arterie. Più in particolare, questa particolare tipologia di cioccolato aiuta le arterie in quanto ad elasticità. Importanti riscontri anche per...
Il Crea (Consiglio di ricerca in agricoltura e analisi dell'economia agraria) è protagonista di uno studio decisamente interessante, pubblicato dal Journal of Cereal Science: al centro della ricerca e il pane e, in particolare, le reazioni chimiche che il nostro organismo non gradisce del tutto. In altri termini, soprattutto...
Il Foie Gras, per chi non lo sapesse, è il cosiddetto “fegato di oca/anatra ingrassata tramite alimentazione forzata”. In passato è stato molto utilizzato in cucina francese e consiste in un fegato servito cotto, crudo oppure in salse e paté. La produzione di questo alimento ha subìto un importante...
Simone Dispensa, il 18enne di Novi Ligure di cui tanto si è parlato qualche mese fa per un bellissimo gesto dei suoi compagni di scuola, non ce l'ha fatta: il giovane si è arreso al male che l'ha strappato all'affetto dei suoi cari. Il liceo Amaldì, tramite le parole di...
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha lanciato un appello affinché venga ridotto il consumo di alcol, dopo che lo studio "Global statut report on alcohol and health 2018" ha pubblicato un dato davvero incredibile: nel 2016, 3 milioni di decessi sono stati causati da abuso di alcolici, in media quindi...
C'è stato un nuovo lotto di uova ritirate dal mercato, lo ha confermato Giovanni D'Agata (Sportello dei diritti) che ha parlato nuovamente di allarme salmonella. D'Agata ha poi approfondito la questione: "Nel 2018 di questi avvisi ne sono arrivati a profusione, anche stavolta sono interessate dei lotti di uova...
In campo dell’alimentazione la dieta Mediterranea spicca da sempre come un primato made in Italy, invidiato e copiato da tutto il mondo. Alla base dell'alimentazione mediterranea si trova un equilibrio a livello di apporto calorico e nutritivo che, in abbinamento ad una corretta assunzione di acqua giornaliera e ad...
E' grave un paziente di 35 anni, ricoverato in prognosi riservata a Parma. L'uomo - a cui è stata diagnosticata una meningite maningococcica - era stato inizialmente ricoverato all'interno dell'ospedale della città ducale; successivamente il 35enne è stato trasferito a Guastalla, suo comune di residenza. Meningite meningococcica: che cos'è Quando si...
Uno studio pubblicato sulla rivista "The Lancet" e condotto su 136 mila persone in 21 paesi, ha evidenziato come tre porzioni al giorno di latticini non magri possono ridurre il rischio di mortalità e quello relativo a patologie cardiovascolari. Lo studio è stato portato avanti per circa 9 anni, è...
Freddo vento e umidità, in particolar modo nei mesi invernali, portano in automatico la tendenza ad ammalarsi e a prendere una gran bella influenza. Raffreddore, febbre, dolori sono alcuni dei sintomi di quei virus antipatici mal tollerati dalla gente. Per questo si corre immediatamente a comprare antibiotici, spesso e...